Мой здоровый рацион

Рецепт Классический бисквит для тортов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Классический бисквит для тортов

Яйцо куриное (Запекание) 310 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Сахар песок 125 г
Ванильный экстракт 2 г
Способ приготовления

1 бисквит - 2,5 см (в мультиварке пекся 45 мин.)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Классический бисквит для тортов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.9% 752 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.3% 848 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 7.2% 510 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5374 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 6.3% 589 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 5.5% 672 г
Витамин В4, холин 162.14 мг 500 мг 32.4% 11.9% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 6.3% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 11.809 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3387 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 3.8% 984 г
Витамин D, кальциферол 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 4.7% 774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 1.9% 1928 г
Витамин Н, биотин 12.428 мкг 50 мкг 24.9% 9.2% 402 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9164 мг 20 мг 14.6% 5.4% 686 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.73 мг 2500 мг 4.7% 1.7% 2142 г
Кальций, Ca 38.05 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2628 г
Кремний, Si 1.136 мг 30 мг 3.8% 1.4% 2641 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3493 г
Натрий, Na 79.76 мг 1300 мг 6.1% 2.2% 1630 г
Сера, S 123.22 мг 1000 мг 12.3% 4.5% 812 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 6.3% 587 г
Хлор, Cl 97.27 мг 2300 мг 4.2% 1.5% 2365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.3 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.57 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 3.8% 963 г
Йод, I 12.17 мкг 150 мкг 8.1% 3% 1233 г
Кобальт, Co 6.326 мкг 10 мкг 63.3% 23.3% 158 г
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 3.3% 1112 г
Медь, Cu 77.41 мкг 1000 мкг 7.7% 2.8% 1292 г
Молибден, Mo 7.074 мкг 70 мкг 10.1% 3.7% 990 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Селен, Se 20.316 мкг 55 мкг 36.9% 13.6% 271 г
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 38.54 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10379 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2.2% 1684 г
Цинк, Zn 0.851 мг 12 мг 7.1% 2.6% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 334.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.918 г min 16.8 г 17.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Классический бисквит для тортов составляет 271,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».