Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты куриные

Яйцо куриное 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Укроп 20 г
Масло подсолнечное 75 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 9.1% 461 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10.5% 400 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.2% 1888 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 1.9% 2190 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.1% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.3% 1259 г
Витамин В4, холин 26.03 мг 500 мг 5.2% 2.2% 1921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.3% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.598 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6062 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 1.8% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.182 мг 15 мг 34.5% 14.5% 289 г
Витамин Н, биотин 1.906 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2623 г
Витамин РР, НЭ 10.261 мг 20 мг 51.3% 21.5% 195 г
Ниацин 5.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.63 мг 2500 мг 10% 4.2% 1001 г
Кальций, Ca 22.32 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4480 г
Кремний, Si 0.587 мг 30 мг 2% 0.8% 5111 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 2.5% 1705 г
Натрий, Na 57.48 мг 1300 мг 4.4% 1.8% 2262 г
Сера, S 32.7 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3058 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 6.4% 652 г
Хлор, Cl 18.04 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 3.4% 1220 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Кобальт, Co 7.566 мкг 10 мкг 75.7% 31.8% 132 г
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 3.6% 1168 г
Медь, Cu 96.88 мкг 1000 мкг 9.7% 4.1% 1032 г
Молибден, Mo 10.337 мкг 70 мкг 14.8% 6.2% 677 г
Никель, Ni 0.762 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 3.204 мкг 55 мкг 5.8% 2.4% 1717 г
Фтор, F 11.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33898 г
Хром, Cr 16.3 мкг 50 мкг 32.6% 13.7% 307 г
Цинк, Zn 1.2151 мг 12 мг 10.1% 4.2% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.247 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.415 г ~
Лизин 1.717 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.331 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 2.337 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.927 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.171 г min 16.8 г 24.8% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.191 г от 11.2 до 20.6 г 64.2% 27%
18:2 Линолевая (ud) 7.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 238,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».