Мой здоровый рацион

Рецепт Плов 25 ноября. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов 25 ноября

Курица отварная, по 2-4 0 г
Лук репчатый (Варка без слива) 280 г
Крупа рисовая 280 г
Вода 400 г
Морковь припущенная по 1-214 280 г
Кролик жареный, по 2-18 0 г
Мясо кролика (Жарка) 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 40 г
Свинина, вырезка (Тушение) 650 г
Жир куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 25 ноября".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.2% 927 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.1% 824 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.3% 1564 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.8 мкг 900 мкг 35.9% 23.9% 279 г
бета Каротин 1.938 мг 5 мг 38.8% 25.8% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин В4, холин 39.39 мг 500 мг 7.9% 5.3% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 3.5% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 5.862 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 5.4% 1233 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7267 г
Витамин РР, НЭ 2.8721 мг 20 мг 14.4% 9.6% 696 г
Ниацин 1.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.17 мг 2500 мг 7.7% 5.1% 1294 г
Кальций, Ca 15.39 мг 1000 мг 1.5% 1% 6498 г
Кремний, Si 15.625 мг 30 мг 52.1% 34.7% 192 г
Магний, Mg 30.4 мг 400 мг 7.6% 5.1% 1316 г
Натрий, Na 180.68 мг 1300 мг 13.9% 9.3% 720 г
Сера, S 97.87 мг 1000 мг 9.8% 6.5% 1022 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 9.7% 690 г
Хлор, Cl 192.3 мг 2300 мг 8.4% 5.6% 1196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1860 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4870 г
Кобальт, Co 3.881 мкг 10 мкг 38.8% 25.8% 258 г
Марганец, Mn 0.2426 мг 2 мг 12.1% 8.1% 824 г
Медь, Cu 88.84 мкг 1000 мкг 8.9% 5.9% 1126 г
Молибден, Mo 5.554 мкг 70 мкг 7.9% 5.3% 1260 г
Никель, Ni 5.352 мкг ~
Олово, Sn 10.88 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 2.359 мкг 55 мкг 4.3% 2.9% 2331 г
Фтор, F 60.11 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6654 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 7.3% 914 г
Цинк, Zn 1.1072 мг 12 мг 9.2% 6.1% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~

Энергетическая ценность Плов 25 ноября составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».