| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Масло подсолнечное рафинированое Олейна | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
капусту режим. солим чуть и тушим на сковороде, добавляем 1 луковицу . мелко нарезанную.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.67 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.996 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.4% | 2106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.02 мг | 90 мг | 16.7% | 8.7% | 599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 23.6% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6676 мг | 20 мг | 3.3% | 1.7% | 2996 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.82 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.1% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 50.17 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 1993 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 2% | 2559 г |
| Натрий, Na | 703.84 мг | 1300 мг | 54.1% | 28.1% | 185 г |
| Сера, S | 53.05 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.8% | 1885 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 2.7% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 1105.2 мг | 2300 мг | 48.1% | 25% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 2.1% | 2486 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 4.211 мкг | 10 мкг | 42.1% | 21.9% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.2088 мг | 2 мг | 10.4% | 5.4% | 958 г |
| Медь, Cu | 94.46 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.9% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 9.14 мкг | 70 мкг | 13.1% | 6.8% | 766 г |
| Никель, Ni | 11.828 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25581 г |
| Фтор, F | 18.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21882 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.5% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.6022 мг | 12 мг | 5% | 2.6% | 1993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.858 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.434 мг | ~ |
Энергетическая ценность С капустой составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».