| Масло подсолнечное | 35 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 8 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.1% | 4222 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.3% | 1273 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 19.5% | 667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.9 мкг | 900 мкг | 43.5% | 56.6% | 230 г |
| бета Каротин | 2.346 мг | 5 мг | 46.9% | 61% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 9.62 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 7.7% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 9.5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.87 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.6% | 2884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.03 мг | 90 мг | 15.6% | 20.3% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.142 мг | 15 мг | 14.3% | 18.6% | 700 г |
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 64.8% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.932 мг | 20 мг | 4.7% | 6.1% | 2146 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.1 мг | 2500 мг | 13% | 16.9% | 767 г |
| Кальций, Ca | 54.66 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.2% | 1829 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 8.3% | 1559 г |
| Натрий, Na | 256.31 мг | 1300 мг | 19.7% | 25.6% | 507 г |
| Сера, S | 43.66 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.7% | 2290 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 7.9% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 417.28 мг | 2300 мг | 18.1% | 23.5% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 245.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 8.2% | 1590 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.6% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 5.069 мкг | 10 мкг | 50.7% | 65.9% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.2874 мг | 2 мг | 14.4% | 18.7% | 696 г |
| Медь, Cu | 117.94 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 15.3% | 848 г |
| Молибден, Mo | 13.225 мкг | 70 мкг | 18.9% | 24.6% | 529 г |
| Селен, Se | 0.487 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11294 г |
| Фтор, F | 27.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14420 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 15% | 871 г |
| Цинк, Zn | 0.595 мг | 12 мг | 5% | 6.5% | 2017 г |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».