| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.4% | 950 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.1% | 3733 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 9.1% | 456 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 12.5% | 333 г |
| Вода | 33.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6826 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.5% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 4.7% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7 мг | 20 мг | 23.5% | 9.8% | 426 г |
| Ниацин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225 мг | 2500 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Магний, Mg | 63 мг | 400 мг | 15.8% | 6.6% | 635 г |
| Натрий, Na | 343 мг | 1300 мг | 26.4% | 11% | 379 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 9% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.8 мг | 18 мг | 15.6% | 6.5% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб Живой гречишный составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».