Мой здоровый рацион

Рецепт макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты макароны

Вода 1161 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 6 г
Макароны из муки в/с 401 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 27 г
пельмени народные традиции 246 г
сыр королевский 45% 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.3% 1583 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.6% 1806 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 7% 1197 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2.3% 3540 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14063 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.221 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9476 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3254 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11737 г
Витамин РР, НЭ 0.6149 мг 20 мг 3.1% 2.6% 3253 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.39 мг 2500 мг 1.1% 0.9% 9473 г
Кальций, Ca 7.1 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14085 г
Кремний, Si 0.844 мг 30 мг 2.8% 2.3% 3555 г
Магний, Mg 4 мг 400 мг 1% 0.8% 10000 г
Натрий, Na 1.4 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 92857 г
Сера, S 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6365 г
Фосфор, P 18.8 мг 800 мг 2.4% 2% 4255 г
Хлор, Cl 17.11 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 1.6% 5279 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2.8% 2959 г
Марганец, Mn 0.1228 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1629 г
Медь, Cu 148.19 мкг 1000 мкг 14.8% 12.4% 675 г
Молибден, Mo 2.659 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2633 г
Фтор, F 65.96 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6064 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Цинк, Zn 0.1516 мг 12 мг 1.3% 1.1% 7916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.658 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность макароны составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».