| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 415 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 95 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7.7% | 673 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 14% | 368 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.1 мкг | 900 мкг | 24.2% | 12.5% | 413 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.121 мг | 5 мг | 22.4% | 11.6% | 446 г |
| бета Криптоксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 10.5% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 46.07 мг | 500 мг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 3% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.12 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 2.7% | 1877 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.614 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8143 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4494 мг | 20 мг | 22.2% | 11.5% | 449 г |
| Ниацин | 3.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.2 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.5% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3472 г |
| Магний, Mg | 34.6 мг | 400 мг | 8.7% | 4.5% | 1156 г |
| Натрий, Na | 431.98 мг | 1300 мг | 33.2% | 17.2% | 301 г |
| Сера, S | 109.2 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.6% | 916 г |
| Фосфор, P | 120.9 мг | 800 мг | 15.1% | 7.8% | 662 г |
| Хлор, Cl | 638.3 мг | 2300 мг | 27.8% | 14.4% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 3.2% | 1607 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 6.238 мкг | 10 мкг | 62.4% | 32.2% | 160 г |
| Литий, Li | 0.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2336 г |
| Медь, Cu | 82.62 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.3% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 8.936 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.6% | 783 г |
| Никель, Ni | 5.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 51.5 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7767 г |
| Хром, Cr | 11.23 мкг | 50 мкг | 22.5% | 11.6% | 445 г |
| Цинк, Zn | 1.3033 мг | 12 мг | 10.9% | 5.6% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.473 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке составляет 193,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».