| Свинина, тазобедренная часть | 910 г |
| Куриная грудка (филе) | 780 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 11.6% | 400 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.8% | 361 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.7% | 2786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 15.4% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 40.38 мг | 500 мг | 8.1% | 3.7% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2.5% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 3.7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.208 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 18116 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4736 мг | 20 мг | 37.4% | 17.3% | 268 г |
| Ниацин | 6.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.9% | 947 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Магний, Mg | 52.62 мг | 400 мг | 13.2% | 6.1% | 760 г |
| Натрий, Na | 49.23 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.8% | 2641 г |
| Сера, S | 118.46 мг | 1000 мг | 11.8% | 5.5% | 844 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 9.7% | 477 г |
| Хлор, Cl | 26.17 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 3.2% | 1454 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 8.462 мкг | 10 мкг | 84.6% | 39.1% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0246 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8130 г |
| Медь, Cu | 88.62 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.1% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 12.077 мкг | 70 мкг | 17.3% | 8% | 580 г |
| Никель, Ni | 6.623 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10718 г |
| Хром, Cr | 18.81 мкг | 50 мкг | 37.6% | 17.4% | 266 г |
| Цинк, Zn | 1.7146 мг | 12 мг | 14.3% | 6.6% | 700 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 1.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | min 16.8 г | 2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш мясной составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».