| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 10.9% | 373 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 12.6% | 324 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 79.25 мг | 500 мг | 15.9% | 6.5% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 4.8% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 9.2% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.057 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.943 мкг | 3 мкг | 98.1% | 39.9% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 3.696 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3% | 1353 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4245 мг | 20 мг | 47.1% | 19.2% | 212 г |
| Ниацин | 5.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.92 мг | 2500 мг | 15.8% | 6.4% | 633 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5501 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 2.8% | 1466 г |
| Натрий, Na | 68.76 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.2% | 1891 г |
| Сера, S | 278.77 мг | 1000 мг | 27.9% | 11.4% | 359 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 11% | 370 г |
| Хлор, Cl | 73.87 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.3% | 3114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.156 мг | 18 мг | 17.5% | 7.1% | 570 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 9.34 мкг | 10 мкг | 93.4% | 38% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1812 г |
| Медь, Cu | 229.25 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 9.3% | 436 г |
| Молибден, Mo | 13.132 мкг | 70 мкг | 18.8% | 7.7% | 533 г |
| Никель, Ni | 10.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 85.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.09 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 4994 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 8% | 508 г |
| Цинк, Zn | 3.9085 мг | 12 мг | 32.6% | 13.3% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.223 г | ~ | |||
| Валин | 1.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.808 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 1.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.798 г | ~ | |||
| Треонин | 0.917 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.661 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 1.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.891 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.298 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.4 г | min 16.8 г | 50% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная с луком составляет 245,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».