Мой здоровый рацион

Рецепт КОТЛЕТЫ НА ПАРУ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 350 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Припускание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ НА ПАРУ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 14.6% 411 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.8% 615 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 3% 2000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 9.6% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 3.1% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 7.487 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5343 г
Витамин C, аскорбиновая 8.43 мг 90 мг 9.4% 5.7% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 7.3% 828 г
Витамин РР, НЭ 8.5519 мг 20 мг 42.8% 25.8% 234 г
Ниацин 4.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.58 мг 2500 мг 10.8% 6.5% 924 г
Кальций, Ca 22.98 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4352 г
Магний, Mg 52.45 мг 400 мг 13.1% 7.9% 763 г
Натрий, Na 19.74 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6586 г
Сера, S 91.28 мг 1000 мг 9.1% 5.5% 1096 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 10.5% 571 г
Хлор, Cl 28.01 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.3 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 4.2% 1443 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Кобальт, Co 9.93 мкг 10 мкг 99.3% 59.8% 101 г
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1901 г
Медь, Cu 116.43 мкг 1000 мкг 11.6% 7% 859 г
Молибден, Mo 13.008 мкг 70 мкг 18.6% 11.2% 538 г
Никель, Ni 7.424 мкг ~
Олово, Sn 9.52 мкг ~
Рубидий, Rb 105.7 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Фтор, F 30.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13000 г
Хром, Cr 21.54 мкг 50 мкг 43.1% 25.9% 232 г
Цинк, Zn 1.7465 мг 12 мг 14.6% 8.8% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 1.207 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 1.7 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.279 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ НА ПАРУ составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».