| Свинина, грудинка мякоть (Жарка котлеты) | 370 г |
| Мясо лося (Жарка) | 400 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 25 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.8 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 7% | 427 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 14.9% | 200 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4371 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.7% | 4412 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 4.4% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 64.24 мг | 500 мг | 12.8% | 3.8% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 2.4% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.934 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2907 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3924 мг | 20 мг | 22% | 6.6% | 455 г |
| Ниацин | 0.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.1 мг | 2500 мг | 3.5% | 1% | 2870 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5679 г |
| Кремний, Si | 0.113 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 26549 г |
| Магний, Mg | 8.88 мг | 400 мг | 2.2% | 0.7% | 4505 г |
| Натрий, Na | 345.86 мг | 1300 мг | 26.6% | 7.9% | 376 г |
| Сера, S | 284.42 мг | 1000 мг | 28.4% | 8.5% | 352 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 2.3% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 539.85 мг | 2300 мг | 23.5% | 7% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 1.3% | 2356 г |
| Йод, I | 10.17 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2% | 1475 г |
| Кобальт, Co | 6.106 мкг | 10 мкг | 61.1% | 18.2% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2597 г |
| Медь, Cu | 79.41 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.4% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 9.229 мкг | 70 мкг | 13.2% | 3.9% | 758 г |
| Никель, Ni | 7.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.715 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.5% | 2026 г |
| Фтор, F | 48.17 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8304 г |
| Хром, Cr | 8.37 мкг | 50 мкг | 16.7% | 5% | 597 г |
| Цинк, Zn | 1.402 мг | 12 мг | 11.7% | 3.5% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из свинины и лосятины составляет 335,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».