| Картофель (Жарка) | 450 г |
| Кефир 1% | 250 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
3 порции по 200 г картофель - 450 г; кефир - 1 стакан; 250 мл крахмал картоф. 30 г яйцо - 1 шт.; соль - 0,5 ч. л.; сода - 0,5 ч. л. (погасить 1 ст. л. уксуса); молотый кориандр - 1/3 ч. л.; черный молотый перец - 1/3 ч. л. масло для смазки сковороды - 10 г Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать. Добавить кефир. Затем добавить крахмал, перемешать. Вбить в картофельное тесто 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить соду (предварительно погасить уксусом) и молотый кориандр. Тесто для блинов получается, как густая сметана. На раскаленной, смазанной растительным...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.6% | 2171 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.1% | 2435 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 7.4% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.4% | 4147 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 36.08 мг | 500 мг | 7.2% | 7.1% | 1386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 8.7% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 12.5% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.406 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 6.5% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 8.2% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 3.1% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 1.591 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.2% | 3143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9275 мг | 20 мг | 9.6% | 9.5% | 1038 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.84 мг | 2500 мг | 15.9% | 15.7% | 630 г |
| Кальций, Ca | 61.35 мг | 1000 мг | 6.1% | 6% | 1630 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 5% | 2018 г |
| Натрий, Na | 288.44 мг | 1300 мг | 22.2% | 22% | 451 г |
| Сера, S | 48.45 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.8% | 2064 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 11.1% | 890 г |
| Хлор, Cl | 288.5 мг | 2300 мг | 12.5% | 12.4% | 797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 619.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 107.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2490 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.7% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% | 47.5% | 208 г |
| Литий, Li | 55.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 6.4% | 1546 г |
| Медь, Cu | 111.91 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 11.1% | 894 г |
| Молибден, Mo | 8.563 мкг | 70 мкг | 12.2% | 12.1% | 817 г |
| Никель, Ni | 3.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 360 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.401 мкг | 55 мкг | 6.2% | 6.1% | 1617 г |
| Фтор, F | 33.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 11855 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 16.4% | 602 г |
| Цинк, Zn | 0.5046 мг | 12 мг | 4.2% | 4.2% | 2378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.862 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.844 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики-драники 200 составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».