| Масло подсолнечное | 30 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 237 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 116 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 214 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 210 г |
| Вода | 330 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 51 г |
| смесь кореньев приправыч | 14 г |
| Шафран | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7% | 1041 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.7% | 1098 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 5% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.3% | 645 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405 мкг | 900 мкг | 45% | 32.9% | 222 г |
| бета Каротин | 2.439 мг | 5 мг | 48.8% | 35.7% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 5.977 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.578 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 17.04 мг | 500 мг | 3.4% | 2.5% | 2934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 3.2% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 8.1% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.602 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.604 мг | 15 мг | 10.7% | 7.8% | 935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1881 мг | 20 мг | 15.9% | 11.6% | 627 г |
| Ниацин | 1.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.78 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.5% | 985 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5903 г |
| Кремний, Si | 16.262 мг | 30 мг | 54.2% | 39.7% | 184 г |
| Магний, Mg | 59.97 мг | 400 мг | 15% | 11% | 667 г |
| Натрий, Na | 18.55 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7008 г |
| Сера, S | 77.52 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.7% | 1290 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Хлор, Cl | 32.16 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.018 мг | 18 мг | 11.2% | 8.2% | 892 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 4.208 мкг | 10 мкг | 42.1% | 30.8% | 238 г |
| Литий, Li | 1.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3845 мг | 2 мг | 19.2% | 14.1% | 520 г |
| Медь, Cu | 183.51 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 13.5% | 545 г |
| Молибден, Mo | 11.315 мкг | 70 мкг | 16.2% | 11.9% | 619 г |
| Никель, Ni | 5.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.701 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.3% | 3233 г |
| Титан, Ti | 6.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.31 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7232 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 1.0319 мг | 12 мг | 8.6% | 6.3% | 1163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | min 16.8 г | 5.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка по-купечески составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».