| Карась | 500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 18.3% | 455 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.7% | 966 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2% | 4110 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 2.34 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.16 мкг | 400 мкг | 250000 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.045 мг | 15 мг | 13.6% | 11.3% | 733 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1057 мг | 20 мг | 25.5% | 21.3% | 392 г |
| Ниацин | 1.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.21 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 67.66 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.7% | 1478 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 4.9% | 1685 г |
| Натрий, Na | 47.83 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.1% | 2718 г |
| Сера, S | 167.45 мг | 1000 мг | 16.7% | 13.9% | 597 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 21.8% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 3.5% | 2375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.257 г | ~ |
Энергетическая ценность карась запеченный составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».