| Сердце куриное | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 220 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| вода | 150 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Укроп | 10 г |
Сердра разрезать на половинки. Лук нарезать четвертинками. Обжарить сердца. Посолить, поперчить. Обжарить лук. Смешать. Добавить сметану, смешать. Добавить сливки, воду, укроп, смешать. Довести до кипения и выключить. Подавать ко всевозможным гарнирам.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.9% | 629 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1.7% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 6.7% | 1200 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.7% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.496 мг | 1.8 мг | 27.6% | 22.4% | 363 г |
| Витамин В4, холин | 26.97 мг | 500 мг | 5.4% | 4.4% | 1854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 6.7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.983 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 2.4% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.153 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4337 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1959 мг | 20 мг | 16% | 13% | 626 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.37 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.8% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 37.25 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2685 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 2.8% | 2819 г |
| Натрий, Na | 213.51 мг | 1300 мг | 16.4% | 13.3% | 609 г |
| Сера, S | 84.33 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.8% | 1186 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 10.6% | 768 г |
| Хлор, Cl | 21.71 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.669 мг | 18 мг | 14.8% | 12% | 674 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 5.963 мкг | 10 мкг | 59.6% | 48.4% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4% | 2062 г |
| Медь, Cu | 154.9 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 12.6% | 646 г |
| Молибден, Mo | 5.546 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.4% | 1262 г |
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Фтор, F | 21.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18198 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.7% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 1.4836 мг | 12 мг | 12.4% | 10.1% | 809 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Подлива из куриных сердечек составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».