| Масло подсолнечное | 50 г |
| Говядина, котлетное мясо | 710 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Вода | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.6% | 547 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 14.1% | 333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 18.8 г | 2273 г | 0.8% | 0.4% | 12090 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9783 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 51.77 мг | 500 мг | 10.4% | 4.9% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 3.7% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 7.4% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.303 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.893 мкг | 3 мкг | 63.1% | 29.6% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.747 мг | 15 мг | 18.3% | 8.6% | 546 г |
| Витамин Н, биотин | 2.354 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.2% | 2124 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7971 мг | 20 мг | 29% | 13.6% | 345 г |
| Ниацин | 3.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.56 мг | 2500 мг | 10.6% | 5% | 941 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8361 г |
| Кремний, Si | 0.062 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2199 г |
| Натрий, Na | 445.01 мг | 1300 мг | 34.2% | 16% | 292 г |
| Сера, S | 172.14 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.1% | 581 г |
| Фосфор, P | 141.2 мг | 800 мг | 17.7% | 8.3% | 567 г |
| Хлор, Cl | 662.85 мг | 2300 мг | 28.8% | 13.5% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.085 мг | 18 мг | 11.6% | 5.4% | 863 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 6.045 мкг | 10 мкг | 60.5% | 28.4% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Медь, Cu | 151.1 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 7.1% | 662 г |
| Молибден, Mo | 10.691 мкг | 70 мкг | 15.3% | 7.2% | 655 г |
| Никель, Ni | 6.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59783 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6387 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 5.6% | 832 г |
| Цинк, Zn | 2.4102 мг | 12 мг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».