| Сердце говяжье | 400 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 1000 г |
| Соус томатный острый | 400 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 10.2% | 1490 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.2% | 2947 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.7% | 1429 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 8.3% | 1860 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 8.1% | 1894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 10.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 16.1% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 16.8% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 5% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.549 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 72860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.198 мкг | 3 мкг | 73.3% | 112.1% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.56 мг | 90 мг | 21.7% | 33.2% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 8.4% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 1.758 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.4% | 2844 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4615 мг | 20 мг | 12.3% | 18.8% | 813 г |
| Ниацин | 1.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.19 мг | 2500 мг | 16.5% | 25.2% | 605 г |
| Кальций, Ca | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.7% | 3204 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 7% | 2193 г |
| Натрий, Na | 770.33 мг | 1300 мг | 59.3% | 90.7% | 169 г |
| Сера, S | 35.16 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.4% | 2844 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 13.5% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 13.6% | 1122 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.099 мкг | 10 мкг | 11% | 16.8% | 910 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Медь, Cu | 83.52 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 12.8% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 4.176 мкг | 70 мкг | 6% | 9.2% | 1676 г |
| Олово, Sn | 2.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.791 мкг | 55 мкг | 8.7% | 13.3% | 1148 г |
| Фтор, F | 10.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36397 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 19.4% | 785 г |
| Цинк, Zn | 0.4659 мг | 12 мг | 3.9% | 6% | 2576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с сердцем и в томатном соусе составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».