| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 260 г |
| Огурец, парниковый | 223 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 212 г |
| Льняное масло | 6 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12.3% | 1556 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.2% | 952 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 9.4% | 2055 г |
| альфа Каротин | 0.345 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 13.3% | 1445 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 127.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 4.66 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 10730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 6% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 11.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.359 мкг | 400 мкг | 8.8% | 16.9% | 1131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.33 мг | 90 мг | 20.4% | 39.2% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 7.1% | 2679 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.261 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.7% | 7267 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.9 мкг | 120 мкг | 44.9% | 86.3% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6449 мг | 20 мг | 3.2% | 6.2% | 3101 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.62 мг | 2500 мг | 7.4% | 14.2% | 1347 г |
| Кальций, Ca | 45.88 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.8% | 2180 г |
| Кремний, Si | 3.515 мг | 30 мг | 11.7% | 22.5% | 853 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 8.3% | 2353 г |
| Натрий, Na | 262.44 мг | 1300 мг | 20.2% | 38.8% | 495 г |
| Сера, S | 8.79 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11377 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 9.6% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 243.31 мг | 2300 мг | 10.6% | 20.4% | 945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 6.7% | 2844 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.594 мкг | 10 мкг | 5.9% | 11.3% | 1684 г |
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 14.6% | 1324 г |
| Медь, Cu | 55.91 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 10.8% | 1789 г |
| Молибден, Mo | 4.008 мкг | 70 мкг | 5.7% | 11% | 1747 г |
| Селен, Se | 0.832 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.9% | 6611 г |
| Фтор, F | 1.27 мкг | 4000 мкг | 314961 г | ||
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.3044 мг | 12 мг | 2.5% | 4.8% | 3942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 106.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.962 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.78 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.096 г | min 16.8 г | 12.5% | 24% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты с огурцом и горошком составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».