| Рис, коричневый, среднезерный, сырой | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Морковь, желтая | 16 г |
| Укроп | 6 г |
| Петрушка | 6 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 5 г |
| Виноградные листья, консервированные | 20 г |
| Вода | 79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.5% | 752 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.2% | 2240 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 6.3% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3418 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 5.1% | 1402 г |
| альфа Каротин | 27.956 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4.3% | 1661 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 66.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 0.17 мг | 500 мг | 294118 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 7.9% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.2% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.418 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4451 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 16.3% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8901 мг | 20 мг | 24.5% | 17.6% | 409 г |
| Ниацин | 3.716 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.09 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2762 г |
| Магний, Mg | 66.7 мг | 400 мг | 16.7% | 12% | 600 г |
| Натрий, Na | 151.81 мг | 1300 мг | 11.7% | 8.4% | 856 г |
| Сера, S | 10.21 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9794 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 11.7% | 613 г |
| Хлор, Cl | 6.26 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 4.9% | 1472 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 3.827 мкг | 10 мкг | 38.3% | 27.4% | 261 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9125 мг | 2 мг | 45.6% | 32.7% | 219 г |
| Медь, Cu | 190.53 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 13.7% | 525 г |
| Молибден, Mo | 4.378 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.5% | 1599 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 134146 г |
| Фтор, F | 24.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16529 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 12.5% | 572 г |
| Цинк, Zn | 1.0691 мг | 12 мг | 8.9% | 6.4% | 1122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лизин | 0.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы на пару составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».