| Печень говяжья (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 180 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 8.7% | 507 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.3% | 361 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6619.7 мкг | 900 мкг | 735.5% | 326.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.261 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.148 мг | 5 мг | 43% | 19.1% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 6.5% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.683 мг | 1.8 мг | 93.5% | 41.5% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 534.02 мг | 500 мг | 106.8% | 47.4% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.76 мг | 5 мг | 115.2% | 51.1% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 13.7% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.899 мкг | 400 мкг | 51% | 22.6% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.459 мкг | 3 мкг | 1682% | 746.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.57 мг | 90 мг | 17.3% | 7.7% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.188 мкг | 10 мкг | 11.9% | 5.3% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.141 мг | 15 мг | 14.3% | 6.3% | 701 г |
| Витамин Н, биотин | 82.588 мкг | 50 мкг | 165.2% | 73.3% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1263 мг | 20 мг | 55.6% | 24.7% | 180 г |
| Ниацин | 7.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.61 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.7% | 945 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5777 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 2.3% | 1936 г |
| Натрий, Na | 85.22 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.9% | 1525 г |
| Сера, S | 209.55 мг | 1000 мг | 21% | 9.3% | 477 г |
| Фосфор, P | 270.2 мг | 800 мг | 33.8% | 15% | 296 г |
| Хлор, Cl | 86.96 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.7% | 2645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.882 мг | 18 мг | 32.7% | 14.5% | 306 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.7% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 17.309 мкг | 10 мкг | 173.1% | 76.8% | 58 г |
| Литий, Li | 0.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6.6% | 676 г |
| Медь, Cu | 3206.87 мкг | 1000 мкг | 320.7% | 142.3% | 31 г |
| Молибден, Mo | 92.508 мкг | 70 мкг | 132.2% | 58.7% | 76 г |
| Никель, Ni | 53.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.398 мкг | 55 мкг | 60.7% | 26.9% | 165 г |
| Фтор, F | 196.98 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.2% | 2031 г |
| Хром, Cr | 27.14 мкг | 50 мкг | 54.3% | 24.1% | 184 г |
| Цинк, Zn | 4.323 мг | 12 мг | 36% | 16% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.078 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.37 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.169 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.208 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.237 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.261 г | min 16.8 г | 25.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный домашний составляет 225,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».