| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 59 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Квашенная тушеная капуста( для щей) | 176 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.7% | 4222 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 14.5% | 487 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.3% | 690 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 669.6 мкг | 900 мкг | 74.4% | 52.7% | 134 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.039 мг | 5 мг | 80.8% | 57.2% | 124 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.516 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.728 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.84 мг | 90 мг | 26.5% | 18.8% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.235 мг | 15 мг | 34.9% | 24.7% | 287 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.3 мкг | 120 мкг | 36.9% | 26.1% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9016 мг | 20 мг | 4.5% | 3.2% | 2218 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.35 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.9% | 901 г |
| Кальций, Ca | 52.81 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.8% | 1894 г |
| Кремний, Si | 37.334 мг | 30 мг | 124.4% | 88% | 80 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 4.7% | 1485 г |
| Натрий, Na | 463.69 мг | 1300 мг | 35.7% | 25.3% | 280 г |
| Сера, S | 44.24 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2260 г |
| Фосфор, P | 53.9 мг | 800 мг | 6.7% | 4.7% | 1484 г |
| Хлор, Cl | 739.37 мг | 2300 мг | 32.1% | 22.7% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 231.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2140 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.938 мкг | 10 мкг | 39.4% | 27.9% | 254 г |
| Литий, Li | 2.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 8.6% | 818 г |
| Медь, Cu | 97.76 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.9% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 14.85 мкг | 70 мкг | 21.2% | 15% | 471 г |
| Никель, Ni | 10.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 134.09 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.4% | 2983 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.6147 мг | 12 мг | 5.1% | 3.6% | 1952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.862 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.845 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 70.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.327 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.705 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.694 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 66% | 46.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.796 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста обжаренная 31.05.2024. составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».