| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 196 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 231 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 25 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 47 г |
| Свекла (Жарка) | 50 г |
| Телятина, шейная часть (Варка без слива) | 133 г |
| Щавель (Варка без слива) | 53 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 8 г |
| Вода | 1000 г |
| Картофель | 79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6959 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 11.6% | 3619 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.4% | 8000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.5% | 2857 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 16.9% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 36% | 1152 г |
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 39.3% | 1055 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 7.4% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 10.88 мг | 500 мг | 2.2% | 9.1% | 4596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 11.6% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 19.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.244 мкг | 400 мкг | 1.6% | 6.6% | 6406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.05 мг | 90 мг | 8.9% | 36.8% | 1118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 7% | 5814 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.1% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 37.6% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1345 мг | 20 мг | 5.7% | 23.6% | 1763 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.47 мг | 2500 мг | 5.6% | 23.1% | 1793 г |
| Кальций, Ca | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.6% | 6406 г |
| Магний, Mg | 12.08 мг | 400 мг | 3% | 12.4% | 3311 г |
| Натрий, Na | 10.38 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.3% | 12524 г |
| Сера, S | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 12% | 3505 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 15.3% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 24.5 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.5% | 9388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 12% | 3488 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 4.1% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.179 мкг | 10 мкг | 21.8% | 90.1% | 459 г |
| Литий, Li | 3.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0868 мг | 2 мг | 4.3% | 17.8% | 2304 г |
| Медь, Cu | 59.56 мкг | 1000 мкг | 6% | 24.8% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 2.871 мкг | 70 мкг | 4.1% | 16.9% | 2438 г |
| Никель, Ni | 4.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 28061 г |
| Фтор, F | 75.5 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.9% | 5298 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 20.7% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.406 мг | 12 мг | 3.4% | 14% | 2956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | min 16.8 г | 2.2% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 24,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».