| Печень куриная (Жарка) | 480 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 69 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 21.4% | 335 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.7% | 1244 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 106.7 г | 2273 г | 4.7% | 3.4% | 2130 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15525.6 мкг | 900 мкг | 1725.1% | 1234.9% | 6 г |
| Ретинол | 5.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| бета Криптоксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 18.8% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.661 мг | 1.8 мг | 92.3% | 66.1% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 251.55 мг | 500 мг | 50.3% | 36% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.188 мг | 2 мг | 59.4% | 42.5% | 168 г |
| Витамин В9, фолаты | 312.213 мкг | 400 мкг | 78.1% | 55.9% | 128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.451 мкг | 3 мкг | 715% | 511.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.25 мг | 90 мг | 19.2% | 13.7% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.039 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.4154 мг | 20 мг | 87.1% | 62.3% | 115 г |
| Ниацин | 8.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.64 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.8% | 728 г |
| Кальций, Ca | 28.4 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3521 г |
| Магний, Mg | 30.07 мг | 400 мг | 7.5% | 5.4% | 1330 г |
| Натрий, Na | 371.87 мг | 1300 мг | 28.6% | 20.5% | 350 г |
| Сера, S | 277.48 мг | 1000 мг | 27.7% | 19.8% | 360 г |
| Фосфор, P | 325.3 мг | 800 мг | 40.7% | 29.1% | 246 г |
| Хлор, Cl | 487.32 мг | 2300 мг | 21.2% | 15.2% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.522 мг | 18 мг | 91.8% | 65.7% | 109 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 20.458 мкг | 10 мкг | 204.6% | 146.5% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.4714 мг | 2 мг | 23.6% | 16.9% | 424 г |
| Медь, Cu | 524.07 мкг | 1000 мкг | 52.4% | 37.5% | 191 г |
| Молибден, Mo | 75.93 мкг | 70 мкг | 108.5% | 77.7% | 92 г |
| Никель, Ni | 0.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 70.65 мкг | 55 мкг | 128.5% | 92% | 78 г |
| Фтор, F | 25.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15968 г |
| Хром, Cr | 12.02 мкг | 50 мкг | 24% | 17.2% | 416 г |
| Цинк, Zn | 8.7085 мг | 12 мг | 72.6% | 52% | 138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.336 г | ~ | |||
| Валин | 1.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.506 г | ~ | |||
| Лизин | 1.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 0.939 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.638 г | ~ | |||
| Пролин | 1.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.872 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 452.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | min 16.8 г | 13% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жаренная без масла составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».