| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 125 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Редька полевая, сырая | 150 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Семена льна | 5 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
грудку руками разделяем на длинные волокна, жарим до румяной корочки. Редьку, лук и огурец шинкуем соломкой. Заправляем оливковым маслом, уксусом и семенем льна.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9% | 1310 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.8% | 1098 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.5% | 4787 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 2.94 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 17007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 2.5% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.939 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.2% | 3657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.99 мг | 90 мг | 11.1% | 13.2% | 901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 7.2% | 1641 г |
| гамма Токоферол | 0.197 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8963 мг | 20 мг | 14.5% | 17.2% | 691 г |
| Ниацин | 1.792 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.31 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.1% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3939 г |
| Магний, Mg | 34.02 мг | 400 мг | 8.5% | 10.1% | 1176 г |
| Натрий, Na | 343.92 мг | 1300 мг | 26.5% | 31.4% | 378 г |
| Сера, S | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7782 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 10.4% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 4.94 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 46559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 5.1% | 2326 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 3.211 мкг | 10 мкг | 32.1% | 38.1% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 5.1% | 2320 г |
| Медь, Cu | 83.7 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 10% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 2.717 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.6% | 2576 г |
| Никель, Ni | 0.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12009 г |
| Фтор, F | 6.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65253 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 15.5% | 761 г |
| Цинк, Zn | 0.5765 мг | 12 мг | 4.8% | 5.7% | 2082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.47 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.445 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.738 г | min 16.8 г | 16.3% | 19.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с куриной грудкой составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».