Мой здоровый рацион

Рецепт вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты вафли

Вафли, на пахте, замороженные, готовые к выпечке 125 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 45 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.4% 1490 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.6% 767 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 6.4% 796 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 6.4% 792 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.391 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.6% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.3% 616 г
Витамин В4, холин 21.75 мг 500 мг 4.4% 2.2% 2299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 4.4% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 6.5% 781 г
Витамин В9, фолаты 22.999 мкг 400 мкг 5.7% 2.9% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 0.863 мкг 3 мкг 28.8% 14.7% 348 г
Витамин B12, добавленный 0.527 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1% 4918 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.787 мг ~
дельта Токоферол 0.248 мг ~
Витамин Н, биотин 2.391 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2091 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Дигидрофиллохинон 3.496 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.3009 мг 20 мг 11.5% 5.9% 869 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.76 мг 2500 мг 7.3% 3.7% 1375 г
Кальций, Ca 179.67 мг 1000 мг 18% 9.2% 557 г
Кремний, Si 0.281 мг 30 мг 0.9% 0.5% 10676 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2141 г
Натрий, Na 175.73 мг 1300 мг 13.5% 6.9% 740 г
Сера, S 35.17 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2843 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 11% 463 г
Хлор, Cl 108.75 мг 2300 мг 4.7% 2.4% 2115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.33 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 3.8% 1329 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 2% 2517 г
Кобальт, Co 0.956 мкг 10 мкг 9.6% 4.9% 1046 г
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2309 г
Медь, Cu 27.69 мкг 1000 мкг 2.8% 1.4% 3611 г
Молибден, Mo 3.223 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2172 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Олово, Sn 6.46 мкг ~
Селен, Se 3.918 мкг 55 мкг 7.1% 3.6% 1404 г
Стронций, Sr 7.97 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20910 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Цинк, Zn 0.5695 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.2 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 1.072 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.179 г min 16.8 г 13% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность вафли составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов