| Печень свиная (Жарка) | 734 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 146 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 106 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 201 г |
| Имбирь, молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 11.5% | 514 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.6% | 903 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 4.6% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3672 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2414.1 мкг | 900 мкг | 268.2% | 158.3% | 37 г |
| Ретинол | 1.98 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.58 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 7.6% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.321 мг | 1.8 мг | 73.4% | 43.3% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 38.65 мг | 500 мг | 7.7% | 4.5% | 1294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.214 мг | 5 мг | 84.3% | 49.8% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 12.6% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.792 мкг | 400 мкг | 40.7% | 24% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.806 мкг | 3 мкг | 693.5% | 409.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 3.4% | 1737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.102 мг | 15 мг | 14% | 8.3% | 714 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 57.865 мкг | 50 мкг | 115.7% | 68.3% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 12.8944 мг | 20 мг | 64.5% | 38.1% | 155 г |
| Ниацин | 7.728 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.55 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.4% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4701 г |
| Кремний, Si | 0.758 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 3958 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2154 г |
| Натрий, Na | 306.95 мг | 1300 мг | 23.6% | 13.9% | 424 г |
| Сера, S | 170.34 мг | 1000 мг | 17% | 10% | 587 г |
| Фосфор, P | 268.4 мг | 800 мг | 33.6% | 19.8% | 298 г |
| Хлор, Cl | 471.97 мг | 2300 мг | 20.5% | 12.1% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.712 мг | 18 мг | 76.2% | 45% | 131 г |
| Йод, I | 11.76 мкг | 150 мкг | 7.8% | 4.6% | 1276 г |
| Кобальт, Co | 10.391 мкг | 10 мкг | 103.9% | 61.3% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 13% | 454 г |
| Медь, Cu | 2121.35 мкг | 1000 мкг | 212.1% | 125.2% | 47 г |
| Молибден, Mo | 60.421 мкг | 70 мкг | 86.3% | 50.9% | 116 г |
| Никель, Ni | 0.83 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.928 мкг | 55 мкг | 74.4% | 43.9% | 134 г |
| Титан, Ti | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28510 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 3.1459 мг | 12 мг | 26.2% | 15.5% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.495 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».