| Бульон мясной прозрачный | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 90 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Морковь (Припускание) | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
Захотела приготовить что-нибудь экзотическое. В голове засело загадочное название - суп министроне. Пошла я в гугл и очень разочаровалась. Я, оказывается, готовлю этот министроне очень часто, только называю не так. Из гугла - цитата: Современное отсутствие строгого рецепта супа объясняется тем, что продукты для него никогда не готовили заранее. Другими словами, если человек покупал курицу для того, чтобы её потом пожарить и съесть, то с минестроне поступали иначе. В ход шли те компоненты, которые имелись в доме. Узнайте больше в статье: https://italy4.me/cucina-italiana/italyanskie-supy/minestrone.html
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.8% | 5846 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.8% | 7000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 17% | 2000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 13.6% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 19.4% | 1768 г |
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 21.1% | 1613 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 6.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 1.26 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 39683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 5.8% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 14.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.194 мкг | 400 мкг | 1.8% | 6.1% | 5560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 14.3% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 8.2% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 24.8% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5452 мг | 20 мг | 2.7% | 9.2% | 3668 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.81 мг | 2500 мг | 5.8% | 19.7% | 1715 г |
| Кальций, Ca | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.1% | 5482 г |
| Кремний, Si | 3.633 мг | 30 мг | 12.1% | 41.2% | 826 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 9.2% | 3770 г |
| Натрий, Na | 147.06 мг | 1300 мг | 11.3% | 38.4% | 884 г |
| Сера, S | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.1% | 6468 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 13.6% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 116.97 мг | 2300 мг | 5.1% | 17.3% | 1966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 8.8% | 3913 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.1% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.686 мкг | 10 мкг | 16.9% | 57.5% | 593 г |
| Литий, Li | 6.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 17% | 2002 г |
| Медь, Cu | 54.84 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 18.7% | 1823 г |
| Молибден, Mo | 3.548 мкг | 70 мкг | 5.1% | 17.3% | 1973 г |
| Никель, Ni | 9.016 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.095 мкг | 55 мкг | 2% | 6.8% | 5023 г |
| Титан, Ti | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.4% | 7508 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 12.9% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.2401 мг | 12 мг | 2% | 6.8% | 4998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | min 16.8 г | 1% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Винницкий суп составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».