| Говядина, грудинка (мякоть) | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.4 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.8% | 510 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 13.5% | 371 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3449 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 60.74 мг | 500 мг | 12.1% | 6% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 4.5% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 9.1% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.272 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.246 мкг | 3 мкг | 74.9% | 37.4% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2757 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.689 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.7% | 1859 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.584 мг | 20 мг | 32.9% | 16.4% | 304 г |
| Ниацин | 4.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.98 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.1% | 822 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5236 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 2.6% | 1871 г |
| Натрий, Na | 642.07 мг | 1300 мг | 49.4% | 24.7% | 202 г |
| Сера, S | 208.44 мг | 1000 мг | 20.8% | 10.4% | 480 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 10.7% | 468 г |
| Хлор, Cl | 956.44 мг | 2300 мг | 41.6% | 20.8% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.51 мг | 18 мг | 13.9% | 6.9% | 717 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.2% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 6.911 мкг | 10 мкг | 69.1% | 34.5% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2714 г |
| Медь, Cu | 173.67 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 8.7% | 576 г |
| Молибден, Mo | 11.685 мкг | 70 мкг | 16.7% | 8.3% | 599 г |
| Никель, Ni | 7.754 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35032 г |
| Фтор, F | 57.81 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6919 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 7.3% | 685 г |
| Цинк, Zn | 2.9125 мг | 12 мг | 24.3% | 12.1% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из говядины - заготовка для тефтелей и котлет составляет 200,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».