| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 300 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 250 г |
| Курица, 2 категории (Тушение) | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 70 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.8 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 12.2% | 402 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.7% | 459 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4546 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.5 мкг | 900 мкг | 21.7% | 10.6% | 460 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 10.1% | 486 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 6.9% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 57.85 мг | 500 мг | 11.6% | 5.7% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 3% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 8.8% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.527 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.703 мкг | 3 мкг | 23.4% | 11.5% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.622 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3083 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2574 мг | 20 мг | 46.3% | 22.7% | 216 г |
| Ниацин | 6.297 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.5 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.5% | 888 г |
| Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4873 г |
| Кремний, Si | 78.198 мг | 30 мг | 260.7% | 127.9% | 38 г |
| Магний, Mg | 48.35 мг | 400 мг | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Натрий, Na | 476.09 мг | 1300 мг | 36.6% | 18% | 273 г |
| Сера, S | 159.33 мг | 1000 мг | 15.9% | 7.8% | 628 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 11.6% | 422 г |
| Хлор, Cl | 697.92 мг | 2300 мг | 30.3% | 14.9% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.903 мг | 18 мг | 10.6% | 5.2% | 946 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 9.426 мкг | 10 мкг | 94.3% | 46.3% | 106 г |
| Литий, Li | 0.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2625 мг | 2 мг | 13.1% | 6.4% | 762 г |
| Медь, Cu | 150.61 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 7.4% | 664 г |
| Молибден, Mo | 11.909 мкг | 70 мкг | 17% | 8.3% | 588 г |
| Никель, Ni | 8.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.273 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.1% | 4321 г |
| Фтор, F | 73.4 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5450 г |
| Хром, Cr | 14.22 мкг | 50 мкг | 28.4% | 13.9% | 352 г |
| Цинк, Zn | 2.2794 мг | 12 мг | 19% | 9.3% | 526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели на пару (говядина, свинина, курица) составляет 203,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».