Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 81 г
Брынза коровья 114 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 141 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 84 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 12 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 13 г
Базилик, свежий 3 г
Сметана 20,0% жирности 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.7% 717 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10% 554 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.8% 1955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 505.8 мкг 900 мкг 56.2% 31.3% 178 г
бета Каротин 2.288 мг 5 мг 45.8% 25.5% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.8% 957 г
Витамин В4, холин 85.49 мг 500 мг 17.1% 9.5% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 5.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.309 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4814 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 3.5% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 3.5% 1610 г
Витамин D, кальциферол 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 4.3% 1305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин Н, биотин 6.104 мкг 50 мкг 12.2% 6.8% 819 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 21.6% 258 г
Витамин РР, НЭ 2.4124 мг 20 мг 12.1% 6.7% 829 г
Макроэлементы
Калий, K 160.62 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1556 г
Кальций, Ca 188.27 мг 1000 мг 18.8% 10.5% 531 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1517 г
Натрий, Na 396.19 мг 1300 мг 30.5% 17% 328 г
Сера, S 102.73 мг 1000 мг 10.3% 5.7% 973 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 12.1% 458 г
Хлор, Cl 204.58 мг 2300 мг 8.9% 5% 1124 г
Микроэлементы
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 16.34 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 4.6% 1227 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2066 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 17.6% 316 г
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2436 г
Медь, Cu 48.34 мкг 1000 мкг 4.8% 2.7% 2069 г
Молибден, Mo 5.579 мкг 70 мкг 8% 4.5% 1255 г
Селен, Se 8.927 мкг 55 мкг 16.2% 9% 616 г
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15296 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3106 г
Цинк, Zn 0.4589 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2615 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».