| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 125 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19% | 1000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 602 мкг | 900 мкг | 66.9% | 127.2% | 150 г |
| бета Каротин | 3.639 мг | 5 мг | 72.8% | 138.4% | 137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.04 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 10.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.174 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.2% | 2329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.68 мг | 90 мг | 31.9% | 60.6% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.344 мг | 15 мг | 9% | 17.1% | 1116 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 54 мкг | 120 мкг | 45% | 85.6% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9221 мг | 20 мг | 4.6% | 8.7% | 2169 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.51 мг | 2500 мг | 10.3% | 19.6% | 971 г |
| Кальций, Ca | 45.49 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.6% | 2198 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 10.6% | 1796 г |
| Натрий, Na | 626.06 мг | 1300 мг | 48.2% | 91.6% | 208 г |
| Сера, S | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.1% | 3679 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 9.1% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 966.82 мг | 2300 мг | 42% | 79.8% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 6.8% | 2765 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.211 мкг | 10 мкг | 22.1% | 42% | 452 г |
| Литий, Li | 1.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 11% | 1727 г |
| Медь, Cu | 56.91 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 10.8% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 8.316 мкг | 70 мкг | 11.9% | 22.6% | 842 г |
| Никель, Ni | 9.868 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 24229 г |
| Фтор, F | 6.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 60790 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 12.5% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.2726 мг | 12 мг | 2.3% | 4.4% | 4402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.748 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капусты составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».