| Вода, из под крана, муниципальная | 2500 г |
| Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, приготовленное, тушеное | 100 г |
| Картофель | 278 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Перец болгарский, сырой | 30 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 40 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Капуста белокочанная | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
куриное мясо сварить, овощи очистить и нашинковать одинаковой формы. Картофель и капусту опустить в бульон, варить 15-20 минут. Пока картофель и капуста доводятся до готовности, на сковороде пассировать оставшиеся овощи минут 10-15. Проверить на готовность картошку и капусту, если готовы, добавить пассерованные овощи, добавить лавровый лист и зелень по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.9% | 5429 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.8% | 4308 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 15.7% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 11.5% | 3371 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 12.3% | 3125 г |
| бета Криптоксантин | 0.307 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.033 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 1.18 мг | 500 мг | 0.2% | 0.8% | 42373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 4.2% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 11.1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.683 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.4% | 10861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 1.1% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 34.5% | 1110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 12.6% | 3074 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 27.6% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5294 мг | 20 мг | 2.6% | 10% | 3778 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.28 мг | 2500 мг | 3.9% | 14.9% | 2597 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.1% | 6281 г |
| Магний, Mg | 7.09 мг | 400 мг | 1.8% | 6.9% | 5642 г |
| Натрий, Na | 349.85 мг | 1300 мг | 26.9% | 103.1% | 372 г |
| Сера, S | 8.27 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.1% | 12092 г |
| Фосфор, P | 18.2 мг | 800 мг | 2.3% | 8.8% | 4396 г |
| Хлор, Cl | 537.67 мг | 2300 мг | 23.4% | 89.7% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 6.9% | 5660 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.9% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 35.6% | 1079 г |
| Литий, Li | 6.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 11.1% | 3472 г |
| Медь, Cu | 35.03 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 13.4% | 2855 г |
| Молибден, Mo | 2.541 мкг | 70 мкг | 3.6% | 13.8% | 2755 г |
| Никель, Ni | 1.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.926 мкг | 55 мкг | 1.7% | 6.5% | 5940 г |
| Фтор, F | 63.81 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.1% | 6269 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 10% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.1214 мг | 12 мг | 1% | 3.8% | 9885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | min 16.8 г | 2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из сежей капусты на курином мясе составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».