| Пшеничная мука, обойная | 60 г |
| Крахмал кукурузный | 20 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Земляника (садовая), клубника | 220 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 100 г |
| Сахар-песок | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Агар пищевой | 2 г |
| Шортенинг (пищевой разрыхлитель), на основе соевого (частично гидрогенизированного) и кукурузного масел, для выпечки и изготовления кондитерских издел | 7 г |
Бисквит. Просеять муку, крахмал, какао. Добавить разрыхлитель. Подсластитель (1/2 ч. ложки). Взбить 3 яйца, добавить 1 ч.л. вагильного экстракта. Влить в сухую смесь, перемешать. Духовку - до 180 гр. Форму смазать маслом, выстелить бумагой, опять маслом. Выложить тесто . Печь 10-15 мин. Крем- суфле. Клубнику, творог последовательно протереть чере сито. В 100 мл воды растворить 1 ч.л. агар-агара, довести до кипения, кипятить 2 мин, перемешивая деревянной ложкой. В процессе кипенния добавит сахар. Получится сиропообразная масса. Постепенно влить агарный сироп в творожно-ягодную массу. Перемешать. Выложить на остывший бисквит ( из формы не вынимать), в холодильник. Лучше на ночь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.2% | 974 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.9% | 1167 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 4.5% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 6.1% | 1310 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.9% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 76.54 мг | 500 мг | 15.3% | 12.2% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 8.9% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.836 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.6% | 2243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 8.4% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.52 мг | 90 мг | 20.6% | 16.5% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.5% | 1776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 3.4% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 7.725 мкг | 50 мкг | 15.5% | 12.4% | 647 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3679 мг | 20 мг | 11.8% | 9.4% | 845 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.04 мг | 2500 мг | 6.2% | 5% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 50.11 мг | 1000 мг | 5% | 4% | 1996 г |
| Магний, Mg | 28.93 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1383 г |
| Натрий, Na | 46.07 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.8% | 2822 г |
| Сера, S | 86.13 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.9% | 1161 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 11.6% | 688 г |
| Хлор, Cl | 63.17 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.904 мг | 18 мг | 10.6% | 8.5% | 945 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 4.37 мкг | 10 мкг | 43.7% | 34.9% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.3742 мг | 2 мг | 18.7% | 14.9% | 534 г |
| Медь, Cu | 197.13 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 15.7% | 507 г |
| Молибден, Mo | 8.697 мкг | 70 мкг | 12.4% | 9.9% | 805 г |
| Селен, Se | 12.697 мкг | 55 мкг | 23.1% | 18.5% | 433 г |
| Фтор, F | 43.05 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9292 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.6779 мг | 12 мг | 5.6% | 4.5% | 1770 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Торт творожно - ягодный на бисквите ( без сахара) составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».