| Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция | 100 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Водоросль нори | 3 г |
| Огурец, парниковый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 13.5% | 444 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.1% | 1176 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 5.7% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 1.79 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 27933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.452 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.8% | 2168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.717 мг | 15 мг | 18.1% | 10.9% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6464 мг | 20 мг | 3.2% | 1.9% | 3094 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.2 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.2% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 455.48 мг | 1000 мг | 45.5% | 27.4% | 220 г |
| Магний, Mg | 54.76 мг | 400 мг | 13.7% | 8.2% | 730 г |
| Натрий, Na | 12.65 мг | 1300 мг | 1% | 0.6% | 10277 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 10.8% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.208 мг | 18 мг | 12.3% | 7.4% | 815 г |
| Марганец, Mn | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 21.2% | 284 г |
| Медь, Cu | 225 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 13.5% | 444 г |
| Селен, Se | 10.446 мкг | 55 мкг | 19% | 11.4% | 527 г |
| Цинк, Zn | 0.9345 мг | 12 мг | 7.8% | 4.7% | 1284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.143 г | min 16.8 г | 18.7% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.1% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.346 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу в кунжуте составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».