Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца основа

Индейка 1 кат. (Тушение) 250 г
Овсяная мука 50 г
Яйцо куриное 60 г
Яичный белок куриный 30 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца основа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.9% 494 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.4% 386 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.8% 2433 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3708 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 2.1% 2123 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 6.4% 682 г
Витамин В4, холин 117.2 мг 500 мг 23.4% 10.3% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 5% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин В9, фолаты 6.559 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.1% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3505 г
Витамин Н, биотин 3.269 мкг 50 мкг 6.5% 2.9% 1530 г
Витамин РР, НЭ 9.1172 мг 20 мг 45.6% 20% 219 г
Ниацин 4.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.75 мг 2500 мг 8.3% 3.6% 1209 г
Кальций, Ca 51.49 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1942 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 3.1% 1413 г
Натрий, Na 91.98 мг 1300 мг 7.1% 3.1% 1413 г
Сера, S 179.7 мг 1000 мг 18% 7.9% 556 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 10.6% 413 г
Хлор, Cl 85.1 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 3.8% 1157 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4630 г
Кобальт, Co 10.069 мкг 10 мкг 100.7% 44.2% 99 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19608 г
Медь, Cu 66.76 мкг 1000 мкг 6.7% 2.9% 1498 г
Молибден, Mo 17.77 мкг 70 мкг 25.4% 11.1% 394 г
Селен, Se 4.372 мкг 55 мкг 7.9% 3.5% 1258 г
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52701 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 6.2% 706 г
Цинк, Zn 1.5771 мг 12 мг 13.1% 5.7% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.126 г ~
Лизин 1.114 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.233 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.548 г min 16.8 г 33% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.513 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Пицца основа составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».