Мой здоровый рацион

Рецепт Рулеты с баклажаном и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулеты с баклажаном и моцареллой

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 175 г
Баклажаны (Жарка) 84 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 58 г
Сыр Моцарелла Чильеджина 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты с баклажаном и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 18.2% 333 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.2% 848 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.6% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.3% 2695 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3185 г
Лютеин + Зеаксантин 115.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.3% 732 г
Витамин В4, холин 60.33 мг 500 мг 12.1% 7.4% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 1.366 мг 5 мг 27.3% 16.6% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.584 мг 2 мг 29.2% 17.8% 342 г
Витамин В9, фолаты 18.096 мкг 400 мкг 4.5% 2.7% 2210 г
Витамин В12, кобаламин 0.894 мкг 3 мкг 29.8% 18.1% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 3.5% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3797 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11933 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 6.5021 мг 20 мг 32.5% 19.8% 308 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 11.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.88 мг 2500 мг 17.2% 10.5% 582 г
Кальций, Ca 66.47 мг 1000 мг 6.6% 4% 1504 г
Магний, Mg 35.41 мг 400 мг 8.9% 5.4% 1130 г
Натрий, Na 160.88 мг 1300 мг 12.4% 7.5% 808 г
Сера, S 11.78 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8489 г
Фосфор, P 254.8 мг 800 мг 31.9% 19.4% 314 г
Хлор, Cl 43.7 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.4 мкг ~
Бор, B 90.8 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 3.9% 1572 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Кобальт, Co 2.602 мкг 10 мкг 26% 15.8% 384 г
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.2% 1163 г
Медь, Cu 168.31 мкг 1000 мкг 16.8% 10.2% 594 г
Молибден, Mo 7.506 мкг 70 мкг 10.7% 6.5% 933 г
Никель, Ni 4.542 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 25.604 мкг 55 мкг 46.6% 28.3% 215 г
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28429 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Цинк, Zn 2.1005 мг 12 мг 17.5% 10.6% 571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 1.448 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 1.001 г ~
Лейцин 1.755 г ~
Лизин 1.944 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.984 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.839 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 1.251 г ~
Аспарагиновая кислота 2.085 г ~
Глицин 0.957 г ~
Глутаминовая кислота 3.425 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.134 г min 16.8 г 12.7% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.262 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.035 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.749 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулеты с баклажаном и моцареллой составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок