| Пшеничная мука, высшего сорта | 260 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 75 г |
| Орех грецкий | 25 г |
| Цукаты | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 416 ккал | 1684 ккал | 24.7% | 5.9% | 405 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 2.8% | 844 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 6.5% | 368 г |
| Углеводы | 61.8 г | 219 г | 28.2% | 6.8% | 354 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.3% | 1053 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.1 мкг | 900 мкг | 17% | 4.1% | 588 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 1.6% | 1543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 1.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.3% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 69.59 мг | 500 мг | 13.9% | 3.3% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 2% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 1.7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.425 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.1% | 2296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.7% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.4% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.4% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 1.7% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 4.577 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.2% | 1092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9995 мг | 20 мг | 15% | 3.6% | 667 г |
| Ниацин | 1.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 660.35 мг | 2500 мг | 26.4% | 6.3% | 379 г |
| Кальций, Ca | 57.08 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.4% | 1752 г |
| Кремний, Si | 1.874 мг | 30 мг | 6.2% | 1.5% | 1601 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 2.4% | 1000 г |
| Натрий, Na | 66.14 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.2% | 1966 г |
| Сера, S | 70.09 мг | 1000 мг | 7% | 1.7% | 1427 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 4.4% | 549 г |
| Хлор, Cl | 38.6 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.981 мг | 18 мг | 11% | 2.6% | 909 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 0.7% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 2.88 мкг | 10 мкг | 28.8% | 6.9% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.3584 мг | 2 мг | 17.9% | 4.3% | 558 г |
| Медь, Cu | 86.49 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 2.1% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 6.937 мкг | 70 мкг | 9.9% | 2.4% | 1009 г |
| Никель, Ni | 1.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.743 мкг | 55 мкг | 15.9% | 3.8% | 629 г |
| Титан, Ti | 5.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.07 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7832 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.664 мг | 12 мг | 5.5% | 1.3% | 1807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.364 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.166 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.204 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.232 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.539 г | min 16.8 г | 27% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Бискотти составляет 416 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».