| Печень говяжья (Варка без слива) | 1200 г |
| Лук жареный по 2-56 (Жарка) | 350 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 375 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
Печень, морковь, лук дважды пропустить через мясорубку, добавить размягченное сливочное массло, соль, перец, куркуму по вкусу, тщательно перемешать или взбить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.7 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 6.2% | 576 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 14.3% | 251 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3537.6 мкг | 900 мкг | 393.1% | 141% | 25 г |
| Ретинол | 3.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.675 мг | 5 мг | 53.5% | 19.2% | 187 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.01 мг | 1.8 мг | 56.1% | 20.1% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 463.84 мг | 500 мг | 92.8% | 33.3% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.026 мг | 5 мг | 100.5% | 36.1% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 9.8% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.385 мкг | 400 мкг | 44.3% | 15.9% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.822 мкг | 3 мкг | 1460.7% | 524.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 3.5% | 1023 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 4.3% | 838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.869 мг | 15 мг | 12.5% | 4.5% | 803 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 71.713 мкг | 50 мкг | 143.4% | 51.5% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 1.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9915 мг | 20 мг | 50% | 17.9% | 200 г |
| Ниацин | 5.531 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.95 мг | 2500 мг | 9% | 3.2% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3239 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 2.2% | 1676 г |
| Натрий, Na | 225.05 мг | 1300 мг | 17.3% | 6.2% | 578 г |
| Сера, S | 177.05 мг | 1000 мг | 17.7% | 6.4% | 565 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 9.1% | 392 г |
| Хлор, Cl | 254.69 мг | 2300 мг | 11.1% | 4% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.646 мг | 18 мг | 25.8% | 9.3% | 387 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 14.58 мкг | 10 мкг | 145.8% | 52.3% | 69 г |
| Литий, Li | 1.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2505 мг | 2 мг | 12.5% | 4.5% | 798 г |
| Медь, Cu | 2780.12 мкг | 1000 мкг | 278% | 99.7% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.676 мкг | 70 мкг | 115.3% | 41.4% | 87 г |
| Никель, Ni | 46.013 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.027 мкг | 55 мкг | 52.8% | 18.9% | 189 г |
| Фтор, F | 168.05 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.5% | 2380 г |
| Хром, Cr | 23.37 мкг | 50 мкг | 46.7% | 16.8% | 214 г |
| Цинк, Zn | 3.6954 мг | 12 мг | 30.8% | 11.1% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лизин | 1.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.655 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.299 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.161 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.368 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.419 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.948 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.252 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.885 г | min 16.8 г | 35% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет натуральный составляет 278,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».