Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с говядиной

Крупа рисовая 250 г
Говядина, грудинка (мякоть) 200 г
Морковь, красная 120 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Соль поваренная пищевая 700 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.4% 1854 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.6% 1077 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.6% 1470 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.7% 10824 г
Витамины
Витамин А, РЭ 184.6 мкг 900 мкг 20.5% 16.8% 488 г
бета Каротин 1.108 мг 5 мг 22.2% 18.2% 451 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин В4, холин 25.77 мг 500 мг 5.2% 4.3% 1940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.777 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6924 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 10.9% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 6.3% 1300 г
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8934 мг 20 мг 9.5% 7.8% 1056 г
Макроэлементы
Калий, K 92.54 мг 2500 мг 3.7% 3% 2702 г
Кальций, Ca 203.57 мг 1000 мг 20.4% 16.7% 491 г
Кремний, Si 19.231 мг 30 мг 64.1% 52.5% 156 г
Магний, Mg 28.35 мг 400 мг 7.1% 5.8% 1411 г
Натрий, Na 20858.09 мг 1300 мг 1604.5% 1313% 6 г
Сера, S 141.71 мг 1000 мг 14.2% 11.6% 706 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 10.6% 775 г
Хлор, Cl 32160.47 мг 2300 мг 1398.3% 1144.3% 7 г
Микроэлементы
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 9.14 мкг ~
Железо, Fe 2.234 мг 18 мг 12.4% 10.1% 806 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8152 г
Кобальт, Co 9.531 мкг 10 мкг 95.3% 78% 105 г
Марганец, Mn 0.3988 мг 2 мг 19.9% 16.3% 502 г
Медь, Cu 229.38 мкг 1000 мкг 22.9% 18.7% 436 г
Молибден, Mo 63.515 мкг 70 мкг 90.7% 74.2% 110 г
Селен, Se 2.913 мкг 55 мкг 5.3% 4.3% 1888 г
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16407 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2674 г
Цинк, Zn 1.1315 мг 12 мг 9.4% 7.7% 1061 г

Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».