| Печень куриная (Жарка котлеты) | 550 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Панировочные сухари | 60 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 12% | 390 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.5% | 491 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.8% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 1.6% | 2903 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10866 мкг | 900 мкг | 1207.3% | 562.8% | 8 г |
| Ретинол | 9.563 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.503 мг | 1.5 мг | 33.5% | 15.6% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.899 мг | 1.8 мг | 105.5% | 49.2% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 177.3 мг | 500 мг | 35.5% | 16.6% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.833 мг | 2 мг | 41.7% | 19.4% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.934 мкг | 400 мкг | 58.7% | 27.4% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.099 мкг | 3 мкг | 503.3% | 234.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 5.9% | 790 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 2.3% | 1989 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.556 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8993 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 12.9121 мг | 20 мг | 64.6% | 30.1% | 155 г |
| Ниацин | 8.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.92 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.5% | 845 г |
| Кальций, Ca | 43.99 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Магний, Mg | 26.3 мг | 400 мг | 6.6% | 3.1% | 1521 г |
| Натрий, Na | 155.35 мг | 1300 мг | 12% | 5.6% | 837 г |
| Сера, S | 188.98 мг | 1000 мг | 18.9% | 8.8% | 529 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 10.4% | 449 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.56 мг | 18 мг | 86.4% | 40.3% | 116 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 13.618 мкг | 10 мкг | 136.2% | 63.5% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3788 мг | 2 мг | 18.9% | 8.8% | 528 г |
| Медь, Cu | 377.96 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 17.6% | 265 г |
| Молибден, Mo | 53.289 мкг | 70 мкг | 76.1% | 35.5% | 131 г |
| Селен, Se | 51.944 мкг | 55 мкг | 94.4% | 44% | 106 г |
| Фтор, F | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 7.6% | 614 г |
| Цинк, Zn | 6.1628 мг | 12 мг | 51.4% | 24% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.885 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.021 г | ~ | |||
| Пролин | 1.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.789 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.979 г | min 16.8 г | 35.6% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 214,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».