| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 30 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Индейка 1 кат. (Жарка) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.9 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 9.6% | 378 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 12.9% | 281 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4297 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.9 мкг | 900 мкг | 23.1% | 8.4% | 433 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 8.6% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.4% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 165.38 мг | 500 мг | 33.1% | 12% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 6% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 7.9% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.799 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.3% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.589 мг | 15 мг | 17.3% | 6.3% | 579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.8227 мг | 20 мг | 79.1% | 28.7% | 126 г |
| Ниацин | 6.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.81 мг | 2500 мг | 10% | 3.6% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4782 г |
| Кремний, Si | 0.087 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Магний, Mg | 27.64 мг | 400 мг | 6.9% | 2.5% | 1447 г |
| Натрий, Na | 54.04 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.5% | 2406 г |
| Сера, S | 299.38 мг | 1000 мг | 29.9% | 10.8% | 334 г |
| Фосфор, P | 230.7 мг | 800 мг | 28.8% | 10.4% | 347 г |
| Хлор, Cl | 108.42 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.7% | 2121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 3% | 1210 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 18.118 мкг | 10 мкг | 181.2% | 65.7% | 55 г |
| Литий, Li | 0.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 1984 г |
| Медь, Cu | 127.11 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.6% | 787 г |
| Молибден, Mo | 34.61 мкг | 70 мкг | 49.4% | 17.9% | 202 г |
| Никель, Ni | 1.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20147 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 118343 г | |
| Хром, Cr | 13.2 мкг | 50 мкг | 26.4% | 9.6% | 379 г |
| Цинк, Zn | 3.0222 мг | 12 мг | 25.2% | 9.1% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.382 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.859 г | ~ | |||
| Лизин | 1.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 1.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.938 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.36 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.972 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.013 г | min 16.8 г | 65.6% | 23.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.6% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из индейки составляет 275,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».