| Капуста пекинская | 160 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 115 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 110 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Петрушка | 5 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Курица, печень всех видов, вареные на маленьком огне | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 12.1% | 974 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.1% | 1167 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 809.4 мкг | 900 мкг | 89.9% | 105.8% | 111 г |
| Ретинол | 0.768 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.961 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 6.5% | 1805 г |
| бета Криптоксантин | 1.961 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.743 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.795 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.479 мг | 1.8 мг | 26.6% | 31.3% | 376 г |
| Витамин В4, холин | 107.55 мг | 500 мг | 21.5% | 25.3% | 465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 36.8% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 15.3% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.651 мкг | 400 мкг | 32.7% | 38.5% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.111 мкг | 3 мкг | 103.7% | 122% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 25.1% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.4% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 3.6% | 3198 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.446 мкг | 50 мкг | 8.9% | 10.5% | 1125 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 32.2% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8327 мг | 20 мг | 14.2% | 16.7% | 706 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.85 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.4% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 51.93 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.1% | 1926 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 5.3% | 2236 г |
| Натрий, Na | 199.77 мг | 1300 мг | 15.4% | 18.1% | 651 г |
| Сера, S | 41.93 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.9% | 2385 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 20% | 588 г |
| Хлор, Cl | 258.04 мг | 2300 мг | 11.2% | 13.2% | 891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.953 мг | 18 мг | 16.4% | 19.3% | 610 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 3.552 мкг | 10 мкг | 35.5% | 41.8% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 9.6% | 1225 г |
| Медь, Cu | 143.06 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 16.8% | 699 г |
| Молибден, Mo | 3.542 мкг | 70 мкг | 5.1% | 6% | 1976 г |
| Никель, Ni | 2.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.617 мкг | 55 мкг | 39.3% | 46.2% | 254 г |
| Фтор, F | 15.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26127 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.5% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 1.0751 мг | 12 мг | 9% | 10.6% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».