Мой здоровый рацион

Рецепт шампиньоны в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шампиньоны в микроволновке

Шампиньоны 230 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Сыр голландский, брусковый 31 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.7% 905 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.7% 757 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.7% 1000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2845 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 9.7% 1000 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 25.3% 382 г
Витамин В4, холин 59.1 мг 500 мг 11.8% 11.4% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 1.887 мг 5 мг 37.7% 36.4% 265 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 25.885 мкг 400 мкг 6.5% 6.3% 1545 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 8% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 5.8% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 4.9% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5597 г
Витамин Н, биотин 4.363 мкг 50 мкг 8.7% 8.4% 1146 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6459 мг 20 мг 28.2% 27.2% 354 г
Ниацин 3.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.72 мг 2500 мг 17.9% 17.3% 560 г
Кальций, Ca 123.39 мг 1000 мг 12.3% 11.9% 810 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 4.8% 2007 г
Натрий, Na 144.81 мг 1300 мг 11.1% 10.7% 898 г
Сера, S 62.08 мг 1000 мг 6.2% 6% 1611 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 22.9% 422 г
Хлор, Cl 48.01 мг 2300 мг 2.1% 2% 4791 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 4.2% 2296 г
Йод, I 17.31 мкг 150 мкг 11.5% 11.1% 867 г
Кобальт, Co 13.18 мкг 10 мкг 131.8% 127.2% 76 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Медь, Cu 24.66 мкг 1000 мкг 2.5% 2.4% 4055 г
Молибден, Mo 3.384 мкг 70 мкг 4.8% 4.6% 2069 г
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 5.924 мкг 55 мкг 10.8% 10.4% 928 г
Фтор, F 20.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19194 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 20.4% 474 г
Цинк, Zn 0.9268 мг 12 мг 7.7% 7.4% 1295 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.034 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты 1.544 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.687 г min 16.8 г 10% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность шампиньоны в микроволновке составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».