Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из фарша индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из фарша индейки

Индейка 2 кат. (Жарка) 700 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 52 г
Лук порей (Жарка) 142 г
хлеб на закваске 150 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 70 г
Чеснок луковица (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из фарша индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.3% 429 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.4% 424 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.9% 2281 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 5.3% 832 г
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.7% 1208 г
Витамин В4, холин 136.35 мг 500 мг 27.3% 12% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.6% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 8.5% 522 г
Витамин В9, фолаты 17.96 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2227 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 1.7% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 2.9% 1509 г
Витамин Н, биотин 1.835 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2725 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.3683 мг 20 мг 61.8% 27.2% 162 г
Макроэлементы
Калий, K 245.9 мг 2500 мг 9.8% 4.3% 1017 г
Кальций, Ca 40.14 мг 1000 мг 4% 1.8% 2491 г
Кремний, Si 0.314 мг 30 мг 1% 0.4% 9554 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 3% 1504 г
Натрий, Na 88.93 мг 1300 мг 6.8% 3% 1462 г
Сера, S 224.51 мг 1000 мг 22.5% 9.9% 445 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 11.5% 381 г
Хлор, Cl 87.2 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2638 г
Микроэлементы
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 11.59 мкг ~
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 4.1% 1060 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9740 г
Кобальт, Co 13.516 мкг 10 мкг 135.2% 59.5% 74 г
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 4.1% 1068 г
Медь, Cu 108.04 мкг 1000 мкг 10.8% 4.8% 926 г
Молибден, Mo 26.08 мкг 70 мкг 37.3% 16.4% 268 г
Селен, Se 3.134 мкг 55 мкг 5.7% 2.5% 1755 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37700 г
Хром, Cr 9.67 мкг 50 мкг 19.3% 8.5% 517 г
Цинк, Zn 2.2567 мг 12 мг 18.8% 8.3% 532 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 155 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты из фарша индейки составляет 227,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».