Мой здоровый рацион

Рецепт хоровац. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хоровац

Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 100 г
Баклажаны (Жарка) 100 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Перец жгучий красный (Жарка) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хоровац".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6790 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.1% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 48.4% 833 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 15.7% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.4 мкг 900 мкг 15.4% 62.1% 650 г
альфа Каротин 1.8 мкг ~
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 68.1% 592 г
бета Криптоксантин 2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 14.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 15.7% 2535 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 2.8% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 9.3% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 55.6% 727 г
Витамин В9, фолаты 17.608 мкг 400 мкг 4.4% 17.7% 2272 г
Витамин C, аскорбиновая 56.66 мг 90 мг 63% 254% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 17.7% 2273 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 4% 10000 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 13.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.1039 мг 20 мг 5.5% 22.2% 1812 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.21 мг 2500 мг 9.7% 39.1% 1028 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 5.2% 7758 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 12.9% 3096 г
Натрий, Na 4.03 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 32258 г
Сера, S 11.25 мг 1000 мг 1.1% 4.4% 8889 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 13.7% 2952 г
Хлор, Cl 43.33 мг 2300 мг 1.9% 7.7% 5308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.6 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 14.5% 2808 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 4.4% 8982 г
Кобальт, Co 2.917 мкг 10 мкг 29.2% 117.7% 343 г
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 31.5% 1289 г
Медь, Cu 110.62 мкг 1000 мкг 11.1% 44.8% 904 г
Молибден, Mo 7.083 мкг 70 мкг 10.1% 40.7% 988 г
Никель, Ni 5.417 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 1.2% 28646 г
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 1.6% 28229 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 16.9% 2404 г
Цинк, Zn 0.2172 мг 12 мг 1.8% 7.3% 5525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность хоровац составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».