| Огурец маринованный | 150 г |
| Перловая крупа | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Вода | 2000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 11.4% | 1520 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.3% | 1867 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2583 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 12.1% | 1438 г |
| бета Каротин | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 13.7% | 1259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.1% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 1.71 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 29240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.116 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 35842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7038 мг | 20 мг | 8.5% | 14.7% | 1174 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.18 мг | 2500 мг | 2.1% | 3.6% | 4701 г |
| Кальций, Ca | 12.4 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8065 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 3.5% | 4950 г |
| Магний, Mg | 8.97 мг | 400 мг | 2.2% | 3.8% | 4459 г |
| Натрий, Na | 191.89 мг | 1300 мг | 14.8% | 25.6% | 677 г |
| Сера, S | 4.68 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 21368 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 10.2% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 3.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 64789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 4.2% | 4245 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.8% | 4651 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 2.8% | 6289 г |
| Медь, Cu | 14.33 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 2.4% | 6978 г |
| Молибден, Mo | 1.971 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.8% | 3551 г |
| Никель, Ni | 0.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.321 мкг | 55 мкг | 2.4% | 4.2% | 4164 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.1% | 5459 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.0602 мг | 12 мг | 0.5% | 0.9% | 19934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.507 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».