| Курица, 1 категории (Жарка) | 300 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 300 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль столовая | 16 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
Смешиваем фарш, формируем котлету обжариваем на масле, тушим 20 минут на мелком огне
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 10.9% | 415 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.9% | 350 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6765 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.193 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 7.1% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.3% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 81.35 мг | 500 мг | 16.3% | 7.4% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 5.7% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 10.5% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.178 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.802 мкг | 3 мкг | 60.1% | 27.2% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.406 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4% | 1135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1836 мг | 20 мг | 45.9% | 20.8% | 218 г |
| Ниацин | 4.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.78 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.6% | 993 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6468 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1718 г |
| Натрий, Na | 545.76 мг | 1300 мг | 42% | 19% | 238 г |
| Сера, S | 250.64 мг | 1000 мг | 25.1% | 11.4% | 399 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 10.4% | 437 г |
| Хлор, Cl | 70.13 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.36 мг | 18 мг | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.4% | 1899 г |
| Кобальт, Co | 9.711 мкг | 10 мкг | 97.1% | 43.9% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2614 г |
| Медь, Cu | 172.08 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 7.8% | 581 г |
| Молибден, Mo | 10.578 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6.8% | 662 г |
| Никель, Ni | 8.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 97.59 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4099 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 9.8% | 461 г |
| Цинк, Zn | 3.1498 мг | 12 мг | 26.2% | 11.9% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | min 16.8 г | 12.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета домашняя фарш 3 в 1 составляет 221 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».