| Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Варка) | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.1 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 16.7% | 297 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.7% | 509 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 158.28 мг | 500 мг | 31.7% | 15.7% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.255 мг | 5 мг | 25.1% | 12.4% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.856 мг | 2 мг | 42.8% | 21.2% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.133 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.713 мкг | 3 мкг | 23.8% | 11.8% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 15.115 мкг | 50 мкг | 30.2% | 14.9% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8362 мг | 20 мг | 64.2% | 31.8% | 156 г |
| Ниацин | 5.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.04 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.1% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4638 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1723 г |
| Натрий, Na | 13.8 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.5% | 9420 г |
| Сера, S | 256.67 мг | 1000 мг | 25.7% | 12.7% | 390 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 9% | 553 г |
| Хлор, Cl | 108.37 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.3% | 2122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 5.3% | 928 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 14.259 мкг | 10 мкг | 142.6% | 70.6% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7018 г |
| Медь, Cu | 99.81 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.9% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 7.13 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5% | 982 г |
| Фтор, F | 185.37 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.3% | 2158 г |
| Хром, Cr | 11.41 мкг | 50 мкг | 22.8% | 11.3% | 438 г |
| Цинк, Zn | 1.7967 мг | 12 мг | 15% | 7.4% | 668 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.811 г | ~ | |||
| Валин | 1.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.813 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.11 г | ~ | |||
| Лизин | 2.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.027 г | ~ | |||
| Треонин | 1.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.968 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.609 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 1.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.449 г | ~ | |||
| Пролин | 1.369 г | ~ | |||
| Серин | 1.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.36 г | min 16.8 г | 37.9% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность отварное бедро цыплёнка составляет 202,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».