Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты3

Курица, печень всех видов, вареные на маленьком огне 100 г
Индейка всех видов, темное мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 400 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Хмели-сунели 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 18.5% 442 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.8 мкг 900 мкг 45.4% 37.1% 220 г
Ретинол 0.408 мг ~
альфа Каротин 1.122 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 1.122 мкг ~
Ликопин 2.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 18.2% 448 г
Витамин В4, холин 78.47 мг 500 мг 15.7% 12.8% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 1.239 мг 5 мг 24.8% 20.3% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 14.3% 573 г
Витамин В9, фолаты 67.245 мкг 400 мкг 16.8% 13.7% 595 г
Витамин В12, кобаламин 2.561 мкг 3 мкг 85.4% 69.8% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 4.1% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7463 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13624 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.7444 мг 20 мг 23.7% 19.4% 422 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 6.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.4 мг 2500 мг 8.5% 7% 1172 г
Кальций, Ca 22.44 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4456 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 4.4% 1837 г
Натрий, Na 101.93 мг 1300 мг 7.8% 6.4% 1275 г
Сера, S 26.71 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3744 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 17.6% 466 г
Хлор, Cl 71.11 мг 2300 мг 3.1% 2.5% 3234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.3 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Железо, Fe 2.236 мг 18 мг 12.4% 10.1% 805 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12295 г
Кобальт, Co 2.056 мкг 10 мкг 20.6% 16.8% 486 г
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1440 г
Медь, Cu 152.42 мкг 1000 мкг 15.2% 12.4% 656 г
Молибден, Mo 0.112 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Никель, Ni 1.224 мкг ~
Рубидий, Rb 194.3 мкг ~
Селен, Se 24.429 мкг 55 мкг 44.4% 36.3% 225 г
Фтор, F 12.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31621 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6098 г
Цинк, Zn 2.5445 мг 12 мг 21.2% 17.3% 472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.388 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.308 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.196 г min 16.8 г 7.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.806 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.793 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность котлеты3 составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок